And the Award goes to…
Alljährlich werden die World Spirit Awards vergeben. Unter den glücklichen Gewinnern der Prämierungen finden sich die altbekannten Gin, Wodka und Whiskey, aber auch immer häufiger Korn. Der Vintage- und Crafted Korn Bewegung zum Dank, die mit immer neuen Aromen und feinen Nuancen auftrumpft. Lässt sich aufgrund steigender Nachfrage, der immer besseren Bewertungen und dem immer […]
Woher kommt der schlechte Ruf?
Wer jemals einen hochqualitativen Korn getrunken hat, weiß ganz genau, dass der schlechte Ruf, der ihm hinterherläuft, nicht gerechtfertigt ist. Doch wie kommt es überhaupt dazu, dass Korn als billig und teilweise „schäbig“ angesehen wird? Die Spirituose hat in Ihrer 500-jährigen Geschichte schon viel durchgemacht – aber derzeit ist ihr Ruf wirklich am Boden. Das […]
Pot-Still-Verfahren. Was ist das?
Beim Pot-Still-Verfahren wird der Korn durch zwei oder mehr Brennvorgänge destilliert. Die Maische wird in einer aus Kupfer bestehenden Brennblase erhitzt. Dieses Verfahren ist recht aufwendig, da eine penible Reinigung der Brennblase zwischen den einzelnen Brennvorgängen notwendig ist. Das Pot-Still-Verfahren wird deshalb üblicherweise auch nicht bei Massenproduktionen angewendet. Das erklärt dann auch, warum die […]