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Den Rhabarber gründlich putzen und in kleine Stücke schneiden, die Vanillestangen der Länge nach halbieren.
Dann alle Zutaten in das Einmachglas geben und für zwei Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
Danach in ein neues Glas abseihen (Kaffeefilter oder sehr feines Sieb) und dann in schöne Flaschen abfüllen.
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