Schnaps brennen?

Darf ich selber Schnaps brennen? Eine Frage die evtl. den ein oder anderen schon mal beschäftigt hat, denn schliesslich gibt es das dazu benötigte Zubehör einfach im Onlinehandel. Informationen dazu findet ihr hier! Is klar, Korn! → Info

140 Jahre alter Korn gefunden!

Wenn man ein Dach saniert, denkt man ja nicht an Zeitkapseln, oder? Die Arbeiter, die in Frankfurt das Dach eines alten Turmes saniert haben, hatten das Glück und fanden eine Zeitkapsel in der Turmkugel der Dreikönigskirche in Frankfurt-Sachsenhausen! Und wenn man denkt, es kann nicht besser werden, beinhaltete diese noch ein Fläschchen Nordhäuser Korn. Dabei […]

Craft-Korn

Wir sind mit unserer Meinung also nicht alleine, der „Business Insider“ berichtet über den Trend zum guten Korn. Dabei sind wir uns einig, Craft-Korn wird „die“ neue Spirituose. Was den Ruf des Korns betrifft, nun ja daran arbeiten wir ja bereits. Also schaut euch den → Artikel mal an und dann nichts wie los, probiert […]

Dubonnet and Korn

Heute geht es der Queen an den Drink! Denn wir finden, dass sich nicht nur der Gin mit dem Dubonnet versteht, sondern ein guter Kornbrand den Drink noch spannender macht. → Rezept

Aroma Entdeckungstour

Kennen Sie das Vorurteil „Korn schmeckt ja nach nichts“, oder „der ist ja nur stark (alkoholisch)“? Wie bei jeder anderen Geschichte steckt ein Quäntchen Wahrheit darin. Aber Korn kann mehr! Genau wie bei Rum, Whiskey oder Gin ist es auch beim Korn so, dass der Grundbestandteil – das Getreide – viele Aromen mit sich bringt. […]

And the Award goes to…

Alljährlich werden die World Spirit Awards vergeben. Unter den glücklichen Gewinnern der Prämierungen finden sich die altbekannten Gin, Wodka und Whiskey, aber auch immer häufiger Korn. Der Vintage- und Crafted Korn Bewegung zum Dank, die mit immer neuen Aromen und feinen Nuancen auftrumpft. Lässt sich aufgrund steigender Nachfrage, der immer besseren Bewertungen und dem immer […]

mmh Zitronenlikör

Zitronen und Edelkorn sind die Grundlage für diesen leckeren Likör. So habt Ihr in 5 Wochen nicht nur schöne selbstgemachte Geschenke, sondern einen Likör dem auch eine gewisse Heilkraft nachgesagt wird und der grade in der Erkältungszeit helfen soll. Aber damit der zu Weihnachten fertig ist, müsst ihr sofort mit der Herstellung loslegen – Also […]

Woher kommt der schlechte Ruf?

Wer jemals einen hochqualitativen Korn getrunken hat, weiß ganz genau, dass der schlechte Ruf, der ihm hinterherläuft, nicht gerechtfertigt ist. Doch wie kommt es überhaupt dazu, dass Korn als billig und teilweise „schäbig“ angesehen wird? Die Spirituose hat in Ihrer 500-jährigen Geschichte schon viel durchgemacht – aber derzeit ist ihr Ruf wirklich am Boden. Das […]

Pot-Still-Verfahren. Was ist das?

Beim Pot-Still-Verfahren wird der Korn durch zwei oder mehr Brennvorgänge destilliert. Die Maische wird in einer aus Kupfer bestehenden Brennblase erhitzt. Dieses Verfahren ist recht aufwendig, da eine penible Reinigung der Brennblase zwischen den einzelnen Brennvorgängen notwendig ist. Das Pot-Still-Verfahren wird deshalb üblicherweise auch nicht bei Massenproduktionen angewendet.   Das erklärt dann auch, warum die […]